Los Spaghetti a la Puttanesca es una receta típica de Italia, específicamente de Nápoles. La deliciosa salsa puttanesca es muy fácil y rápida de realizar, se prepara con tomates, ajo, aceitunas y anchoas, entre otros ingredientes. Además, es ideal para consumir a la hora de la cena.

INGREDIENTES:
– 250 gr de spaghetti Don Italo
– 6 tomates italianos cortados en cuadraditos o 20 tomates cherry cortados por la mitad
– 2 dientes de ajo
– aceite de oliva
– un puñado de aceitunas negras
– 10 alcaparras
– 2 filetes de anchoas
– perejil al gusto
– 1 guindilla (si desea el plato picante)

PREPARACIÓN:
1. Sofreír los dientes de ajo en una sartén con aceite de oliva (si se quiere picante agregar la guindilla).
2. Agregar las anchoas hasta que se derritan.
3. Añadir el tomate cortado, las aceitunas y las alcaparras.
4. Dejar cocinar máximo 10 minutos.
5. Sancochar los spaghetti y condimentarlos con la salsa.
6. Decorar con perejil picado al gusto.