Feb

14

Nidos de Spaghetti

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Hoy les damos una receta perfecta para preparar para este San Valentín! Unos riquísimos nidos de spaghetti que puedes servirlos para piqueos o para aperitivos. ¿Que tal te quedo?

Ingredientes:
– 250 g de spaghetti Don Italo
– 2 huevos
– pan rallado
– tomates cherry
– ajo
– aceite
– albahaca
– sal
– aceite de oliva
– pimienta

Preparación:
1. Sancochar la pasta al dente y dejar enfriar. Pasar los spaghetti Don Italo fríos en los huevos ligeramente batidos y sucesivamente en el pan molido.
2. En una sartén con abundante aceite, freír los spaghetti Don Italo en forma de nido o canasta (puedes ayudare con una cuchara sopera o un trinche enrollando el ultimo sobre el primero).
3. Por otra parte, calentar un poco de aceite de oliva y freír un diente de ajo. Agregar los tomates cherry y cocinar unos 5-10 minutos a fuego alto. Añadir unas hojas de albahaca, sal y pimienta.
4. Rellenar los nidos fritos con los tomates. Al gusto se pueden añadir aceitunas, alcaparras, mozzarella, anchoas, etc.

Sírvelos como aperitivo o piqueo

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