INGREDIENTES:
• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 huevo
• pan rallado
• sal
• pimienta negra
• 60 gr de salsa de tomate Don Italo
• 25 gr de queso mozzarella rallado
PREPARACIÓN:
1. Para realizar la milanesa a la napolitana empieza por adobar el pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, pásala por el pan rallado para rebozar la pechuga de pollo.
2. Para que el rebozado se mantenga, bate los huevos, baña cada uno de los filetes en ellos y vuélvelos a untar en pan rallado.
3. Ahora coge una sartén y pon aceite a calentar. Cuando esté caliente, fríe los filetes de pollo por ambos lados, hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
4. En un recipiente aparte coloca la salsa de tomate Don Italo y coge cada una de las milanesas ya fritas y mójalas en la salsa, colócalas en una bandeja de horno y agrégale el queso mozarella encima y hornéalas hasta que se derrita el queso.
Y a probar de esta riquísima receta! ???
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