Perfecta para estos días de frío, les damos esta receta bien fácil de preparar y puedan aprender de una tradicional receta italiana.
Ingredientes:
– 1 caja de cappelletti Don Italo (carne o pollo)
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 1 rama de apio
– 500 g de carne para caldo (con hueso también)
– 1 carcaza de pollo o 1 pierna con encuentro
– 2 clavos de olor
– sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Hervir las verduras y las carnes durante 1 hora y media
- Colar el caldo y separarlo del resto de ingredientes
- Cocinar los cappellettis Don Italo en el mismo caldo
- Servir con parmesano por encima
Y a disfrutar de esta riquísima receta!!
